202 Avsnitt

  1. 100. I gastronomi salveranno il mondo - Carlo Petrini

    Publicerades: 2023-05-29

  2. 99. Osterie d'Italia - Alberto Capatti

    Publicerades: 2023-05-22

  3. 98. Mille anni di storia del vino - Marchese Lamberto Frescobaldi

    Publicerades: 2023-05-15

  4. 97. Capitalismo carnivoro - Francesca Grazioli

    Publicerades: 2023-05-09

  5. 96. Gastronativismo: il valore politico del cibo - Fabio Parasecoli

    Publicerades: 2023-05-02

  6. 95. Etnobotanica nel Mediterraneo - Benedetta Gori

    Publicerades: 2023-04-24

  7. 94. Juice in edicola, live dal Festival del Giornalismo di Perugia - Marco Virgina Billi, Alessandro Casciola e Paolo Morbidoni

    Publicerades: 2023-04-17

  8. 93. Una stella verde a Bologna - Lorenzo Vecchia di Ahimè

    Publicerades: 2023-04-11

  9. 92. Sistemi alimentari globali - Maurizio Martina, Vicedirettore generale della FAO

    Publicerades: 2023-04-03

  10. 91. Mangeremo insetti? - Giulia Maffei e Giulia Tacchini di Entonote

    Publicerades: 2023-03-27

  11. 90. Nono interludio: di siccità, "Spesso buono oltre" e delocalizzazione agroalimentare - Il Team di Juice

    Publicerades: 2023-03-20

  12. 89. L’effetto dell’etichettatura sulla percezione del vino? - Sandro Sartor di Constellation Brands

    Publicerades: 2023-03-13

  13. 88. Il miglior sommelier del mondo - Eros Teboni

    Publicerades: 2023-03-07

  14. 87. Rivoluzione pane - Davide Longoni

    Publicerades: 2023-02-27

  15. 86. Comunicare la complessità dei sistemi alimentari - Silvia Lazzaris di Will Media

    Publicerades: 2023-02-20

  16. 85. Cosa mangiamo oggi? - Giano e Franci

    Publicerades: 2023-02-13

  17. 84. Aceto balsamico: non ne sapevamo un ca**o - Francesco Sereni di Acetaia Sereni

    Publicerades: 2023-02-06

  18. 83. Un ristorante italiano nella Silicon Valley - Andrea Giuliani di Pausa

    Publicerades: 2023-01-30

  19. 82. God save the Bees - Niccolò Calandri di 3Bee

    Publicerades: 2023-01-23

  20. 81. Una vita parlando di enogastronomia - Paolo Massobrio

    Publicerades: 2023-01-16

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