Juice it up - Il futuro del cibo

202 Avsnitt

1. 118. Gelato “realmente” fatto a mano - Alessandro Cesari di Sablé Gelato

   Publicerades: 2023-10-30
2. 117. Vino di territorio - Elena Pantaleoni di La Stoppa

   Publicerades: 2023-10-23
3. Trailer: Supereroi Montani - Juice x Ferdy Wild

   Publicerades: 2023-10-20
4. 116. Sommelier in un tre stelle Michelin - Jacopo Dosio di Piazza Duomo***

   Publicerades: 2023-10-16
5. 115. Cioccolato: come si fa? - Guido Castagna

   Publicerades: 2023-10-09
6. 114. Tutte le Forme del formaggio - Francesco Maroni e Alberto Gottardi di Forme

   Publicerades: 2023-10-02
7. 113. La pasta dell'alta ristorazione - Riccardo Felicetti

   Publicerades: 2023-09-25
8. JuicyTalks: from Emilia to the world and back - Bleech Festival - 03.IX.2023

   Publicerades: 2023-09-21
9. 112. Chemical Wine is over? - Michele Bontempi di La Dispensa

   Publicerades: 2023-09-18
10. 111. Uber ingredients: un’impresa eccezionale a New York - Michele Casadei Massari di Lucciola

    Publicerades: 2023-09-11
11. 110. Undicesimo interludio: di critica alla critica, Perù e granchi blu - Il Team di Juice

    Publicerades: 2023-09-04
12. 109. Il più grande gourmand d'Italia? - Gianni @vignarionda

    Publicerades: 2023-07-31
13. 108. Anfore e macerazioni - Mateja Gravner

    Publicerades: 2023-07-24
14. 107. Giappone: umami e consistenze - Hiro Ikeda di Kanpai

    Publicerades: 2023-07-17
15. 106. Caffe speciali e dove trovarli - Francesco Sanapo di Ditta Artigianale

    Publicerades: 2023-07-10
16. 105. La mozzarella del futuro è senza latte? - Giovanni Menozzi e Costanza Mutti di Dreamfarm

    Publicerades: 2023-07-03
17. 104. Panificatore, non panettiere - Francesco Bonfiglioli di Madré

    Publicerades: 2023-06-26
18. 103. Trippa: la trattoria - Diego Rossi

    Publicerades: 2023-06-19
19. 102. Cantine Isola: il bar di Guerre stellari - Luca Sarais

    Publicerades: 2023-06-12
20. 101. Antropologia del cibo - Giulia Ubaldi

    Publicerades: 2023-06-05