Un café con Scoolinary
En podcast av Scoolinary
157 Avsnitt
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96. Un café con Scoolinary. Nieves Albacete - Caviar cítrico, innovación en el campo
Publicerades: 2022-07-13 -
95. Un café con Scoolinary - Palmiro Ocampo - Una cocina optimista que aprovecha cada producto al máximo
Publicerades: 2022-07-06 -
94. Un café con Scoolinary - Viri Fernández - Tiene que volver la transmisión de la cultura gastronómica
Publicerades: 2022-06-29 -
93. Un café con Scoolinary - Luigi Di Doménico - ¿Es posible innovar haciendo pizzas?
Publicerades: 2022-06-22 -
92. Un café con Scoolinary. Juliana López May - Cómo escribir un libro de cocina
Publicerades: 2022-06-15 -
91. Un café con Scoolinary - Raúl Bernal - ¿Cómo lograr una clientela al abrir un local?
Publicerades: 2022-06-08 -
90. Un café con Scoolinary - Jorge Muñoz - Gastón Acurio me ha enseñado a entender la gastronomía y el modelo de negocio
Publicerades: 2022-06-01 -
89. Un café con Scoolinary. Leopoldo Moreno de la Cova - Cómo pagar con bitcoins en restaurantes
Publicerades: 2022-05-25 -
88. Un café con Scoolinary - Harry Neira - La innovación en el café pasa por cómo comunicarlo
Publicerades: 2022-05-18 -
87. Un café con Scoolinary - Oliver Peña - Los 3 ejes de la gestión en restaurante: personal, proveedores, comensales
Publicerades: 2022-05-11 -
86. Un café con Scoolinary - Diego López - Cómo gestionar un restaurante familiar sin dejar de innovar
Publicerades: 2022-05-04 -
85. Un café con Scoolinary. Cristina Querol y Christophe País - Ya no hace fata caldo para cocinar el arroz
Publicerades: 2022-04-27 -
84. Un café con Scoolinary - Luis Ribó - Ropa de trabajo con impacto positivo
Publicerades: 2022-04-20 -
83. Un café con Scoolinary - Eric Ortuño - Cómo entrar en Relais Desserts
Publicerades: 2022-04-06 -
82. Un café con Scoolinary - Laura Rubio y Alberto Palacios - La Moringa: un superalimento con impacto
Publicerades: 2022-03-30 -
81. Un café con Scoolinary - Beatriz Mesas - Otro modelo de café es posible
Publicerades: 2022-03-23 -
80. Un café con Scoolinary - Christian Campillo y Sergi Rostoll - La tecnología para mejorar el día a día de un restaurante
Publicerades: 2022-03-16 -
79. Un café con Scoolinary - Toshi Matsufuji - ¿Que es el éxito de un restaurante?
Publicerades: 2022-03-09 -
78. Un café con Scoolinary - Miguel Carretero - Los cocineros estamos aprendiendo a ser empresarios
Publicerades: 2022-03-02 -
77. Un café con Scoolinary - Jimena Agois - En una buena foto gastronómica hay que ver al chef detrás del plato.
Publicerades: 2022-02-23
En nuestro podcast, nos “tomamos un café” de manera virtual cada semana con cocineros, pasteleros, personal de sala y empresarios del mundo hostelería para que nos cuenten sus historias, su recorrido profesional y los errores que han cometido en su camino. Todos ellos apasionados por el mundo de la cocina y queremos aprender de ellos para crecer profesionalmente en este sector. Cada semana nuestros invitados compartirán con nosotros tendencias, nuevos retos, cifras y sus visiones del sector de la hostelería.Scoolinary, la escuela de cocina que transforma personas y conecta cultura a través de la gastronomía. Aprenderás con los mejores expertos, y descubrirás el catálogo online más amplio de temáticas en torno a la gastronomía.Conoce todos nuestros cursos de cocina, pastelería, panadería, sumillería, coctelería y mucho más en www.scoolinary.comTambién nos puedes seguir en Instagram, Facebook, TiokTok y Youtube.#cocina #gastronomía #hostelería #restauración #cocineros #recetas #escuela #formación #comida