107 Avsnitt

  1. #27 Auf dem Ofenbänkle mit Lutz Geißler

    Publicerades: 2021-05-27

  2. #26 Der Hefezopf

    Publicerades: 2021-05-20

  3. #25 Auf dem Ofenbänkle mit Peter Theilacker

    Publicerades: 2021-05-13

  4. #24 optimale Brotaufbewahrung

    Publicerades: 2021-05-06

  5. #23 Das Baguette 🥖

    Publicerades: 2021-04-29

  6. #22 Die deutsche Bäckermeisterschaft

    Publicerades: 2021-04-22

  7. #21 Auf dem Ofenbänkle mit Simon Kuch

    Publicerades: 2021-04-15

  8. #20 Grillgebäck

    Publicerades: 2021-04-08

  9. #19 Auf dem Ofenbänkle mit Roland Schlötter

    Publicerades: 2021-04-01

  10. #18 Die große Osterfolge

    Publicerades: 2021-03-25

  11. #17 Auf dem Ofenbänkle mit Michael Rebmann

    Publicerades: 2021-03-18

  12. #16 Le Croissant

    Publicerades: 2021-03-11

  13. #15 Bäcker: Der Beruf Bäcker

    Publicerades: 2021-03-04

  14. #14 Sauerteig - die große FAQ Folge

    Publicerades: 2021-02-25

  15. #13 Sauerteig die Zweite

    Publicerades: 2021-02-18

  16. #12 Auf dem Ofenbänkle mit Sabastian Däuwel

    Publicerades: 2021-02-11

  17. #11 Sauerteig die Erste

    Publicerades: 2021-02-04

  18. #10 Deutsche Backkunst im Ausland

    Publicerades: 2021-01-28

  19. #9 Weckle, Semmel oder Schrippe

    Publicerades: 2021-01-21

  20. #8 Auf dem Ofenbänkle mit Hansi Reber

    Publicerades: 2021-01-14

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Ein erfahrener Profi- und ein leidenschaftlicher Hobbybäcker aus Schwäbisch Hall geben in diesem Podcast spannende Einblicke in die Welt des Backens. Wie wichtig ist die Wahl der richtigen Zutaten beim Backen? Dinkel, Roggen oder Weizen? Was macht einen guten Sauerteig aus? Diesen und vielen anderen Fragen und Themen widmet sich Bäckereichef Ingmar Krimmer zusammen mit seinem ehemaligen Ausbildungskollegen David Haas. Neben Tipps und Tricks für die heimische Backküche erwartet die Zuhörer die ein oder andere humorvolle Bäcker-Anekdote. Zudem dürfen sie sich auf kleine Ausflüge in andere kulinarische Gebiete mit tollen Gästen freuen, die alle eines gemeinsam haben: Sie brennen für Genuss, gutes Essen und haben eine spannende Story im Gepäck.

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