L'envers du dessert

90 Avsnitt

1. 27. François Daubinet : l'hybride, entre art et pâtisserie

   Publicerades: 2020-12-02
2. 26. Marie Stoclet-Bardon : La meringue à l'honneur !

   Publicerades: 2020-11-25
3. 25. Marc Cluizel : Fabriquer le chocolat le plus noble possible.

   Publicerades: 2020-11-18
4. 24. Etoilés et Solidaires X Nicolas Paciello : Lutter contre l’isolement social du grand âge par la gastronomie

   Publicerades: 2020-11-11
5. 23. Christophe Morel : "Avec le chocolat, j'ai trouvé ma matière"

   Publicerades: 2020-11-04
6. 22. Rémi Bouiller : Mettre en oeuvre ses convictions

   Publicerades: 2020-10-28
7. 21. Mercotte : Amie des amateurs et des professionnels

   Publicerades: 2020-10-21
8. 20. Mathieu Martinet : Des noisettes françaises sinon rien !

   Publicerades: 2020-10-14
9. Mini EDD #2 : Les pâtes à tartiner

   Publicerades: 2020-10-07
10. 19. Patrick Roger : Tout faire par amusement

    Publicerades: 2020-09-30
11. 18. François Blanc : En pâtisserie, il se passe des choses constamment

    Publicerades: 2020-09-23
12. 17. Jérôme Bonfand & Hervé Lauzier : Produire des noix et des amandes en France

    Publicerades: 2020-09-16
13. 16. Tess Evans-Mialet : On prend un dessert pour le plaisir !

    Publicerades: 2020-09-09
14. 15. Jean-Michel Perruchon : La pâtisserie est une science exacte

    Publicerades: 2020-09-02
15. 14. Séréna Obadia & Estérelle Payany : La place des femmes en pâtisserie

    Publicerades: 2020-08-26
16. 13. Claire Damon : La technique, c’est le goût

    Publicerades: 2020-08-19
17. 12. Davis Felicité et Mathieu Laplace : La pâtisserie nourrit d'autres arts, et inversement

    Publicerades: 2020-08-12
18. Mini EDD #1 : Les glaces

    Publicerades: 2020-08-05
19. 11. Fulguropain : Instagram, une nouvelle forme de bouche à oreille

    Publicerades: 2020-07-29
20. 10. Fabrice Bloch (et Eurydice) : Une pâtisserie extraordinaire

    Publicerades: 2020-07-22