175 Avsnitt

  1. #35 Andreas Dreymann (Fleisch-Sommelier und Steak-Prophet) - Gutes Fleisch hat seinen Preis

    Publicerades: 2020-05-29

  2. #34 Holger Bodendorf - Mit großer Leidenschaft zwischen Hotelbetrieb, Sterneküche und TV-Studio unterwegs

    Publicerades: 2020-05-15

  3. #33 Sebastian Frank - Ein Österreicher kocht in Berlin

    Publicerades: 2020-05-01

  4. #32 Solidarität in der Krise - Onur Elci, Sebastian Junge, Niclas Störmer

    Publicerades: 2020-04-18

  5. #31 Tristan Brandt - "Hochbetrieb in der Küche ist für mich Entspannung"

    Publicerades: 2020-04-12

  6. #30 Marianus von Hörsten & Claudia Steinbauer (Restaurant Klinker) - Wir hatten von Gastronomie die Nase voll

    Publicerades: 2020-04-03

  7. #29 Homecooking - Kochrezepte und Küchentipps von 11 Spitzenköchen und Food-Profis

    Publicerades: 2020-03-27

  8. #28 Gastronomie in der Corona-Krise - Im Gespräch mit Maurizio Oster, Matthias Gfrörer und Stefan Fäth

    Publicerades: 2020-03-20

  9. #27 Matthias Gfrörer (Gutsküche) - 'Saisonal, Regional und Nachhaltigkeit in der Küche sind eigentlich ein uralter Hut'

    Publicerades: 2020-03-06

  10. #26 Sven Elverfeld - Vom Konditorlehrling zum preisgekrönten 3 Sternekoch

    Publicerades: 2020-02-21

  11. #25 Michael Käfer - 'Das Allerwichtigste ist die Zufriedenheit der Kunden'

    Publicerades: 2020-02-07

  12. #24 Jochen Gaues - Der Kultbäcker mit der großen Klappe

    Publicerades: 2020-01-24

  13. #23 Stefan Fäth (Restaurant Jellyfish) - 'Jeden Tag ein bisschen besser werden'

    Publicerades: 2020-01-10

  14. #22 Thomas Kliefoth (Elbgold) - "Kaffee ist das Bindeglied, für alles was ich tue"

    Publicerades: 2019-12-27

  15. #21 Bobby Bräuer - "Das EssZimmer ist mein Wohnzimmer"

    Publicerades: 2019-12-20

  16. #20 Jan Hartwig - Ein Full House mit 3 Sternen

    Publicerades: 2019-12-06

  17. #19 Fabrice Kieffer - Der Gastgeber in Perfektion

    Publicerades: 2019-11-22

  18. #18 Volker Fuhrwerk - Von der Natur und Saison inspirierte Gourmetküche

    Publicerades: 2019-11-08

  19. #17 Olaf Schnelle - Der Gourmet-Gärtner: Frisches und fermentiertes Grünzeug für Genießer

    Publicerades: 2019-10-25

  20. #16 Robert Stolz - Zurück zu den Wurzeln: Essen, teilen, leben

    Publicerades: 2019-10-11

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Kochen und gutes Essen waren schon immer meine große Leidenschaft und jetzt spreche ich darüber - mit Menschen, die etwas davon verstehen. Ich treffe mich mit Sterneköch*innen, Gastronom*innen, Kochbuchautor*innen, Lebensmittelerzeuger*innen, Genuss- und Ernährungsprofis zum Gespräch und versuche zu ergründen, woher ihre Liebe und Passion zum Kochen und zu guten Produkten stammt. Wir sprechen über ihren persönlichen Werdegang, über Esskultur, Leidenschaft und Überzeugung beim Kochen, über gutes Essen und ihre Inspiration. Außerdem geben meine Interviewpartner*innen Tipps zur sinnvollen Ernährung und Produktauswahl sowie Hintergrundgeschichten, Restaurant-Tipps, jede Menge Lebensweisheiten und Blitz-Rezepte zum Nachkochen. Mein Name ist Boris Rogosch, ich bin der Moderator des FOODTALKER Podcasts und habe selbst eine sehr große Leidenschaft fürs Kochen und gutes Essen. Sei dabei, wenn ich mich mit spannenden Persönlichkeiten aus der Welt des Kochens, der Gastromie und der Lebensmittelerzeugung unterhalte. Let's talk about food !

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