50 Avsnitt

  1. FG #10 mit Ingmar Jaschok: "Tierhaltung ist das Spiegelbild der Verbraucherwünsche"

    Publicerades: 2018-12-28

  2. FG #9 mit Simon Claßen: Generationenwechsel im Metzger-Handwerk

    Publicerades: 2018-12-02

  3. FG #8 - Das Butcher's Manifesto

    Publicerades: 2018-11-15

  4. FG #7 mit Mirko Dhem: Licht und Schatten im Handwerk

    Publicerades: 2018-10-21

  5. FG #6 mit Elisabeth Paul: Der kulinarische Wert von Blut

    Publicerades: 2018-10-08

  6. FG #5 mit Erwin Gegenbauer: Ist Genuss eine Frage des Geldes?

    Publicerades: 2018-09-15

  7. FG #4 mit Frank Albers: Wie wird Gourmetfleisch in Übersee produziert?

    Publicerades: 2018-09-01

  8. FG #3 mit Hans-Georg Pestka: Die Entdeckung der fetten alten Kuh

    Publicerades: 2018-08-17

  9. FG #2 mit Heiko Brath: Wie sieht die Metzgerei der Zukunft aus?

    Publicerades: 2018-08-05

  10. FG #1 mit Lucki Maurer: Der Hype um Kobe & Wagyu

    Publicerades: 2018-06-13

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Das beste Fleisch der Welt auf die Ohren, Insiderwissen von Fleisch-Experten und auch die unbequemen Fragen: Der Fleischglück-Podcast klärt auf, inspiriert und macht dich zu einem mündigen Fleisch-Genießer.

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