151 Avsnitt

  1. Corona und die Gastronomie: „Stornierungen im Minutentakt“

    Publicerades: 2020-03-16

  2. Kevin Fehling: „Ich habe immer daran geglaubt, dass The Table funktionert.“

    Publicerades: 2020-03-05

  3. Daniel Humm: „Ich will keine steifen Gourmetrestaurants mehr“

    Publicerades: 2020-02-20

  4. Helmut Zerlett: „So ein Glück: Ich habe als Kind die Liebe zu gutem Essen in Frankreich gelernt!“

    Publicerades: 2020-02-06

  5. Thomas Imbusch: „Wir kennen jedes Tier beim Namen, das größer ist als ein Huhn.“

    Publicerades: 2020-01-23

  6. Alexander Tschebull: So gelingt das perfekte Wiener Schnitzel!

    Publicerades: 2020-01-09

  7. Axel Heinz Gutsdirektor und Masseto: „Wir haben Mittel und Wege, unsere Weine vor Fälschungen zu schützen."

    Publicerades: 2019-12-26

  8. Cornelia Poletto - „Ich habe nie wieder so ausdauernd Kerbel gezupft wie bei Heinz Winkler“

    Publicerades: 2019-12-12

  9. Foodfotograf Markus Bassler - "Das Auge isst mit"

    Publicerades: 2019-11-28

  10. Eric Menchon - "Ich bin und bleibe auch nach 32 Jahren in Köln Franzose. Nur beim Frühstück mag ich's lieber deutsch."

    Publicerades: 2019-11-14

  11. Thomas Kliefoth - "Die Deutschen wollen den Kaffee immer schokoladig"

    Publicerades: 2019-10-31

  12. Frank Thiele - "Alles, was man über guten Käse wissen muss!"

    Publicerades: 2019-10-17

  13. Marco Müller - „Einheitsbrei war nie mein Weg.“

    Publicerades: 2019-10-03

  14. Johann Lafer - "Wie schwer fällt der Abschied von der Stromburg?"

    Publicerades: 2019-09-19

  15. Nils Henkel - „Man muss Dinge verbieten, damit sie anders werden.“

    Publicerades: 2019-09-05

  16. Christian Bau - „Wird die deutsche Spitzenküche nicht wertgeschätzt?“

    Publicerades: 2019-08-22

  17. Hendrik Haase - „Essen ist heute Teil der Identität!“

    Publicerades: 2019-08-08

  18. Charles Schumann - „Manchmal bin ich richtig böse!“

    Publicerades: 2019-07-25

  19. Christian Rach - „Gastronomie in der Krise?“

    Publicerades: 2019-07-11

  20. Jan Hartwig – "Wer ganz oben an der Spitze kocht, braucht gute Nerven"

    Publicerades: 2019-06-27

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Wir sprechen mit bekannten Köchen, mit Produzenten und Persönlichkeiten aus der Food-Szene, mit innovativen Hoteliers und mit Winzern, die neue Wege gehen. Spannende Gespräche rund um Essen, Trinken, Reisen und Lifestyle. Alle zwei Wochen neu. Produziert von Die Wellenschmiede in Hamburg

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