151 Avsnitt

  1. Büffel Bill: Wie ein Start-up Büffel zum Fleischtrend macht

    Publicerades: 2020-12-23
  2. Katharina Prüm: „Nicht alles verändern um des Veränderns willen.“

    Publicerades: 2020-12-10
  3. Arne Anker: „Mit der Neueröffnung im Lockdown ein Zeichen setzen!“

    Publicerades: 2020-11-26
  4. Patrick Bauer: „Wein als Kritiker zu verkosten ist eine große Verantwortung.“

    Publicerades: 2020-11-12
  5. Christoph Rüffer: „Man darf sich selbst nicht zu wichtig nehmen!“

    Publicerades: 2020-10-29
  6. Autor Stefan Maiwald: „Risotto ist der beste Seelentrost.“

    Publicerades: 2020-10-15
  7. Tohru Nakamura: „Ein Service in Jeans ist nicht automatisch ein lockerer!“

    Publicerades: 2020-10-01
  8. Clemens Rambichler: „Ich koche nicht für mein Ego!“

    Publicerades: 2020-09-17
  9. Roman Niewodniczanski: Premiumweine von der Saar

    Publicerades: 2020-09-03
  10. Sven Elverfeld: „Ich bin manchmal schon sehr emotional“

    Publicerades: 2020-08-20
  11. Julius Schneider: „Meine Zeit im Noma.“

    Publicerades: 2020-08-06
  12. Metzger Michi Wagner: „Es gehört zu unserem Leben, Tiere zu konsumieren.“

    Publicerades: 2020-07-23
  13. Christian Jürgens: „Ich hätte gern eine Bar in meinem Restaurant!“

    Publicerades: 2020-07-09
  14. Jan-Philipp Berner: „Der wilde Steinbutt ist nicht das wertvollste Produkt!“

    Publicerades: 2020-06-25
  15. Caroline Diel: Ein Leben für den Wein

    Publicerades: 2020-06-11
  16. Philipp Kauffmann: Mit Schokolade die Welt verbessern

    Publicerades: 2020-05-28
  17. Olivenöl: Achtung, Betrug!

    Publicerades: 2020-05-14
  18. Sascha Stemberg: „Bei uns sitzt man beim 7-Gang-Menü nicht 4 Stunden!“

    Publicerades: 2020-04-30
  19. Kaviar-Experte Markus Rüsch: „Über Qualität entscheidet der Geschmack und nicht der Preis.“

    Publicerades: 2020-04-16
  20. Thomas Bühner: "Man muss offen für Neues sein!"

    Publicerades: 2020-04-02

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Wir sprechen mit bekannten Köchen, mit Produzenten und Persönlichkeiten aus der Food-Szene, mit innovativen Hoteliers und mit Winzern, die neue Wege gehen. Spannende Gespräche rund um Essen, Trinken, Reisen und Lifestyle. Alle zwei Wochen neu. Produziert von Die Wellenschmiede in Hamburg

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