Der FEINSCHMECKER Podcast

151 Avsnitt

1. Oliver Röder: Was tun gegen die Krise der deutschen Gastronomie?

   Publicerades: 2023-04-13
2. Foodscout Joshi Osswald: Alexander Herrmanns Spürnase für den Genuss

   Publicerades: 2023-03-30
3. Julian Pfitzner: Mit Spitzenköchen und Gummistiefelwaschanlage auf den Weltmeeren

   Publicerades: 2023-03-16
4. Weintrends 2023: Riesling, Rosé und Reparaturwein

   Publicerades: 2023-03-02
5. Seafood Start-up Neue Meere: Wie kommt die Garnele an Land?

   Publicerades: 2023-02-16
6. Food-Trends 2023: Der Fisch kommt an Land

   Publicerades: 2023-02-02
7. Hannes Jaenicke: Wir sind, was wir essen – schnell, billig und ungesund.

   Publicerades: 2023-01-19
8. Tristan Brandt: Erfolgskonzepte am laufenden Band?

   Publicerades: 2023-01-05
9. Thomas Bühner: Erlebt das „La Vie“ ein Revival in Taipeh?

   Publicerades: 2022-12-22
10. Benjamin Peifer: Sterneküche über offenem Feuer in der Pfalz

    Publicerades: 2022-12-08
11. Joachim Wissler: „Das ist für einen Koch eine schmerzhafte Erfahrung.“

    Publicerades: 2022-11-24
12. Marco Müller: „Teamgeist muss man leben und nicht befehlen.“

    Publicerades: 2022-11-10
13. Alexander Oetker: 7500 Kilometer durch Frankreich für den Genuss

    Publicerades: 2022-10-27
14. Münchens neuer Star Max Natmessnig: „Zu jedem Gang die passende Musik.“

    Publicerades: 2022-10-13
15. bulthaup-Chef Marc Eckert: Wie sieht die Küche der Zukunft aus?

    Publicerades: 2022-09-29
16. FEINSCHMECKER inside: Wie funktionieren Restauranttests?

    Publicerades: 2022-09-15
17. Marc Haeberlin: „Die Auberge de l‘Ill ist kein Museum.“

    Publicerades: 2022-09-01
18. Jungwinzer Jochen Dreissigacker: Biodynamie und NFT – Topkarriere mit deutschem Wein

    Publicerades: 2022-08-18
19. Wolfgang Otto, Otto Gourmet: Warum gutes Fleisch nicht 3 Euro pro Kilo kosten kann

    Publicerades: 2022-08-04
20. Sebastian Wussler: Welche Trends prägen aktuell die internationale Restaurantszene?

    Publicerades: 2022-07-21