39 Avsnitt

  1. Ep 39: ESPECIAL PIZZA - Nils Saubes, Marta Méndez (L’Aperó) + Juancho Merlo, Andrea Garcés (Bogö)

    Publicerades: 2025-02-26
  2. Ep 38: Nasheli “Cuqui” Martínez - Fabia Cocina de Campo (CDMX, México) - Mi Turno Para Cocinar

    Publicerades: 2025-01-21
  3. Ep 37: Quique Sempere - Los Caminos de la Cocina

    Publicerades: 2024-12-16
  4. Ep 36: Manuel Montepeque - Chichimeco Bar (Guatemala) - Crecimiento y Memoria

    Publicerades: 2024-12-02
  5. Ep 35: Lucía Díaz Madurga - Viajes National Geographic España - El Amor por Latinoamérica

    Publicerades: 2024-10-15
  6. Ep 34: Karime López - Gucci Osteria (Florencia, Italia) - El Valor del Sí

    Publicerades: 2024-09-18
  7. Ep 33: Spora + Plural Drinks (Quito, Ecuador) - Un Ecosistema Gastronómico

    Publicerades: 2024-07-24
  8. Ep 32: Janaína Torres - A Casa do Porco / Bar da Dona Onça (São Paulo, Brasil)

    Publicerades: 2024-04-22
  9. Ep 31: Maru Molina - Cocina de Jardín (El Salvador) + Prólogo: Crítica Gastronómica

    Publicerades: 2024-03-19
  10. Ep 30: Débora Fadul - Diacá (Guatemala) - Arte y Ciencia Para La Cocina

    Publicerades: 2024-02-07
  11. Ep 29: Heinz Wuth - Ciencia y Cocina - Desbancando Mitos

    Publicerades: 2023-12-18
  12. Ep 28: Pachi Larrea - Chef Partner República del Cacao (con Ecuador a Bocados)

    Publicerades: 2023-12-05
  13. Ep 27: Raiza Carrera (Agite Club), Karla Fiesco (Kaito del Valle), Ismael Martínez (Hanky Panky)

    Publicerades: 2023-11-13
  14. Ep 26: Julia Pérez Lozano - Gastroactitud - El Deber con el Lector

    Publicerades: 2023-09-11
  15. Ep 25: Esther Merino - Alchemist (Copenhague, Dinamarca) - Destilando Lo Que Vale

    Publicerades: 2023-03-13
  16. Ep 24: Carolina Sánchez e Iñaki Murúa - Ikaro (Logroño, España) - Dos Mundos en Una Estrella

    Publicerades: 2023-02-22
  17. Ep 23: Mitsuharu Tsumura - Maido (Lima, Perú) - La Sencillez del Éxito

    Publicerades: 2023-01-09
  18. Ep 22: Alejandro Chamorro - Nuema (Quito, Ecuador) - Una Bandera como Foco

    Publicerades: 2022-12-19
  19. Ep 21: José María Aguirre - Bacchus (Ecuador) - Vino y Memoria

    Publicerades: 2022-12-06
  20. Ep 20: Cristian Puente - Pikaia Lodge (Galápagos, Ecuador) - Cocinar en el Paraíso

    Publicerades: 2022-11-08

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A todos nos gusta disfrutar de un buen plato de comida, pero el mundo de la gastronomía va mucho más allá de lo que vemos en nuestra mesa. Acompaña a Pablo Mella en sus entrevistas a los personajes más representativos del panorama culinario latinoamericano, y a su espacio de crítica gastronómica. Si quieres aprender sobre comida, cocina, si eres un foodie en busca de inspiración o te interesa la gastronomía en general, Comiding es el podcast para ti. Sígueme en Instagram: @comiding.pod Contacto: [email protected]

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