43 Avsnitt

  1. Ep 43: Jaime Pesaque - Mayta (Lima, Perú)

    Publicerades: 2025-09-25

  2. Ep 42: Álvaro Clavijo - El Chato (Bogotá, Colombia)

    Publicerades: 2025-09-01

  3. Ep 41: Gustavo Villota - Café San Alberto (Quindío, Colombia)

    Publicerades: 2025-08-18

  4. Ep 40: Camila Fiol - Fiol Dulcería (Santiago, Chile)

    Publicerades: 2025-08-05

  5. Ep 39: ESPECIAL PIZZA - Nils Saubes, Marta Méndez (L’Aperó) + Juancho Merlo, Andrea Garcés (Bogö)

    Publicerades: 2025-02-26

  6. Ep 38: Nasheli “Cuqui” Martínez - Fabia Cocina de Campo (CDMX, México) - Mi Turno Para Cocinar

    Publicerades: 2025-01-21

  7. Ep 37: Quique Sempere - Los Caminos de la Cocina

    Publicerades: 2024-12-16

  8. Ep 36: Manuel Montepeque - Chichimeco Bar (Guatemala) - Crecimiento y Memoria

    Publicerades: 2024-12-02

  9. Ep 35: Lucía Díaz Madurga - Viajes National Geographic España - El Amor por Latinoamérica

    Publicerades: 2024-10-15

  10. Ep 34: Karime López - Gucci Osteria (Florencia, Italia) - El Valor del Sí

    Publicerades: 2024-09-18

  11. Ep 33: Spora + Plural Drinks (Quito, Ecuador) - Un Ecosistema Gastronómico

    Publicerades: 2024-07-24

  12. Ep 32: Janaína Torres - A Casa do Porco / Bar da Dona Onça (São Paulo, Brasil)

    Publicerades: 2024-04-22

  13. Ep 31: Maru Molina - Cocina de Jardín (El Salvador) + Prólogo: Crítica Gastronómica

    Publicerades: 2024-03-19

  14. Ep 30: Débora Fadul - Diacá (Guatemala) - Arte y Ciencia Para La Cocina

    Publicerades: 2024-02-07

  15. Ep 29: Heinz Wuth - Ciencia y Cocina - Desbancando Mitos

    Publicerades: 2023-12-18

  16. Ep 28: Pachi Larrea - Chef Partner República del Cacao (con Ecuador a Bocados)

    Publicerades: 2023-12-05

  17. Ep 27: Raiza Carrera (Agite Club), Karla Fiesco (Kaito del Valle), Ismael Martínez (Hanky Panky)

    Publicerades: 2023-11-13

  18. Ep 26: Julia Pérez Lozano - Gastroactitud - El Deber con el Lector

    Publicerades: 2023-09-11

  19. Ep 25: Esther Merino - Alchemist (Copenhague, Dinamarca) - Destilando Lo Que Vale

    Publicerades: 2023-03-13

  20. Ep 24: Carolina Sánchez e Iñaki Murúa - Ikaro (Logroño, España) - Dos Mundos en Una Estrella

    Publicerades: 2023-02-22

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A todos nos gusta disfrutar de un buen plato de comida, pero el mundo de la gastronomía va mucho más allá de lo que vemos en nuestra mesa. Acompaña a Pablo Mella en sus entrevistas a los personajes más representativos del panorama culinario latinoamericano, y a su espacio de crítica gastronómica. Si quieres aprender sobre comida, cocina, si eres un foodie en busca de inspiración o te interesa la gastronomía en general, Comiding es el podcast para ti. Sígueme en Instagram: @comiding.pod Contacto: [email protected]

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