BLUS
En podcast av BLUS
6 Avsnitt
-
Bæredygtigt fiskeri
Publicerades: 2025-03-08 -
Det gode brød
Publicerades: 2025-03-08 -
Smagen af Danmark med Søren Gericke
Publicerades: 2024-09-13 -
Bertel x Museth: Dansk charcuteri
Publicerades: 2024-09-13 -
Claus Meyer: 20 år med Det Nordiske Køkkenmanifest
Publicerades: 2024-03-13 -
Hvad er smagen af Bocuse d'Or?
Publicerades: 2024-03-13
1 / 1
I BLUS podcast taler Søren Kyed, gastronomisk chef ved Dansk Cater, med dygtige kolleger fra foodservice, som alle har hånden på kogepladen og spændende viden, erfaring og indsigter at dele om råvarer, tendenser, smage og metoder. BLUS podcast udkommer sammen med BLUS, Danmarks gastronomiske foodservice magasin, to gange om året og er bragt til dig af AB Catering, BC Catering og inco Cash & Carry. Rigtig god fornøjelse.
