2: Michael Moldauer: emprendimiento en el rubro gastronómico

SEMANAeconómica presenta el podcast Restauranteros Batalla. En este episodio, Michel Seiner conversa con Michael Moldauer, socio de proyectos como Mercado 28, Combate Dark Kitchens y Andenia Boutique Hotel,  sobre su viaje personal en la industria gastronómica desde adolescente y cómo hoy sobrevive al impacto de la pandemia.