Johan Björkman - Koka
Ett gott exempel - En podcast av Generation Waste
Kategorier:
Veckans goda exempel är Johan Björkman från restaurang Koka. I dagens avsnitt pratar vi om fermentering, mjölksyrning, svenska råvaror, Michelinguiden och mycket annat kopplat restaurangbranschen. God lyssning! Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.
