157 Avsnitt

  1. 56. Un café con Scoolinary. Nuño S. Urrea - La tecnología al servicio de la hostelería

    Publicerades: 2021-09-15

  2. 55. Un café con Scoolinary - Carles Gaig - 52 años traslos fogones, como ha cambiado la profesión de cocinero

    Publicerades: 2021-09-08

  3. 54 | Un café con Scoolinary - Lorena Hidalgo - Un salto profesional del Marketing a la Cocina

    Publicerades: 2021-09-01

  4. 53. Un Café con Scoolinary. Entrevistando a nuestros usuarios.

    Publicerades: 2021-07-28

  5. 52. Un café con Scoolinary - Beatriz Sotelo - Ganar una estrella Michelin y no perder la cabeza

    Publicerades: 2021-07-21

  6. 51. Un café con Scoolinary - Noelia Pascual - Un negocio familiar de éxito tras 86 años funcionando

    Publicerades: 2021-07-14

  7. 50. Un café con Scoolinary - Álvaro Pérez - Del agricultor al restaurante, sin intermediarios

    Publicerades: 2021-07-08

  8. 49. Un café con Scoolinary - Edurne Mayoz - Cómo conseguir el WOW del cliente

    Publicerades: 2021-06-30

  9. 48. Un café con Scoolinary - Denys Chekasov - La cocina líquida

    Publicerades: 2021-06-23

  10. 47. Un café con scoolinary. Josep Armenteros - Cómo entender una fórmula en pastelería.

    Publicerades: 2021-06-16

  11. 46. Un café con Scoolinary - Roberto Sihuay - El ceviche: una cuestión de equilibrio.

    Publicerades: 2021-06-09

  12. 45. Un café con Scoolinary - Lucía Velasco - Explotación ganadera sostenible.

    Publicerades: 2021-06-02

  13. 44. Un Café con Scoolinary. Guillermo González-Outón Coca - El menú interactivo en los restaurantes ya no es cosa del futuro

    Publicerades: 2021-05-26

  14. 43. Un café con Scoolinary. Sergio Gil - La Antropología al servicio de la restauración.

    Publicerades: 2021-05-19

  15. 42. Un café con Scoolinary - Juan Antonio García - El Gin Tonic, una moda que nace en España y se exporta al mundo.

    Publicerades: 2021-05-12

  16. 41. Un café con Scoolinary - Fossil River - Producción de sal artesanal a 40km de la costa

    Publicerades: 2021-05-05

  17. 40. Un café con Scoolinary - Conservas Senra - Emprender desde la pasión a tu tierra

    Publicerades: 2021-04-28

  18. 39. Un café con Scoolinary - José Antonio Ferreiro - Cómo fidelizar a tu clientela gracias al servicio de Conserjería de Hotel

    Publicerades: 2021-04-21

  19. 38. Un café con Scoolinary - Ignacio Ussía - Creador de experiencias sensoriales en coctelería

    Publicerades: 2021-04-14

  20. 37. Un café con Scoolinary - Fratelli Figurato - El éxito de la auténtica pizza napolitana en Madrid

    Publicerades: 2021-04-07

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En nuestro podcast, nos “tomamos un café” de manera virtual cada semana con cocineros, pasteleros, personal de sala y empresarios del mundo hostelería para que nos cuenten sus historias, su recorrido profesional y los errores que han cometido en su camino. Todos ellos apasionados por el mundo de la cocina y queremos aprender de ellos para crecer profesionalmente en este sector. Cada semana nuestros invitados compartirán con nosotros tendencias, nuevos retos, cifras y sus visiones del sector de la hostelería.Scoolinary, la escuela de cocina que transforma personas y conecta cultura a través de la gastronomía. Aprenderás con los mejores expertos, y descubrirás el catálogo online más amplio de temáticas en torno a la gastronomía.Conoce todos nuestros cursos de cocina, pastelería, panadería, sumillería, coctelería y mucho más en www.scoolinary.comTambién nos puedes seguir en Instagram, Facebook, TiokTok y Youtube.#cocina #gastronomía #hostelería #restauración #cocineros #recetas #escuela #formación #comida

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