27 Avsnitt

  1. Sobre el oficio: maestra cervecera

    Publicerades: 2021-03-12
  2. S2 E5-Mujeres en colmena y la miel

    Publicerades: 2021-03-05
  3. S2 E04-Aprendiendo sobre sake

    Publicerades: 2021-02-26
  4. S2 E03-¿Qué ver en plataformas de streaming sobre comida?

    Publicerades: 2021-02-12
  5. S2 E02-Conoce el amaranto ecológico de Oaxaca

    Publicerades: 2021-02-05
  6. S2 E01-Motores de cambio social: Comidas Solidarias

    Publicerades: 2021-01-29
  7. E20-Viajar por México a través de sus sabores con Miguel Conde

    Publicerades: 2020-12-10
  8. E19: Plataformas de empoderamiento femenino en la gastronomía

    Publicerades: 2020-10-30
  9. E18-La "nueva normalidad" en restaurantes después de 7 meses de pandemia

    Publicerades: 2020-10-23
  10. E17-Aprendiendo de los recetarios familiares y utensilios de cocina antiguos

    Publicerades: 2020-10-09
  11. E16-Hongos comestibles en la mixteca oaxaqueña

    Publicerades: 2020-10-02
  12. E15-¿Qué es la alimentación intuitiva?

    Publicerades: 2020-09-24
  13. E14-El maíz nativo y la tortilla de nixtamal

    Publicerades: 2020-09-17
  14. E13-Mujeres del vino P2-Maridaje con Sophie Avernin

    Publicerades: 2020-09-11
  15. E12- Mujeres del vino P1-Conversando con Laura Santander

    Publicerades: 2020-08-31
  16. E11-Recetario para la memoria de los desaparecidos en México

    Publicerades: 2020-07-31
  17. E10-Mamá Park, kimchi y migración coreana en México

    Publicerades: 2020-07-10
  18. E9-Tacos de canasta, Netflix y premio James Beard

    Publicerades: 2020-06-16
  19. E8-Obesidad en México, la milpa y NAFTA

    Publicerades: 2020-05-28
  20. E7-Hablemos de vino natural

    Publicerades: 2020-05-13

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En The Latest Food hacemos preguntas sobre comida. ¿Por qué comemos lo que comemos? ¿Cuáles son las tendencias en la alimentación? ¿Qué hay de la sustentabilidad? ¿Quién produce los alimentos que llegan a nuestra mesa? ¿Cuáles son las voces de la gastronomía en México?Yo soy Natalia de la Rosa y en este podcast platicamos con cocineras, curiosos, investigadoras y expertos para compartir experiencias, historias de vida y pasiones alrededor de la cocina.Charlas semanales para antojar y explorar eso que a todos nos encanta: la comida.Síguenos en: thelatestfood.com Support this show http://supporter.acast.com/the-latest-food. Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.

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