The Latest Food
En podcast av Natalia de la Rosa
27 Avsnitt
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Sobre el oficio: maestra cervecera
Publicerades: 2021-03-12 -
S2 E5-Mujeres en colmena y la miel
Publicerades: 2021-03-05 -
S2 E04-Aprendiendo sobre sake
Publicerades: 2021-02-26 -
S2 E03-¿Qué ver en plataformas de streaming sobre comida?
Publicerades: 2021-02-12 -
S2 E02-Conoce el amaranto ecológico de Oaxaca
Publicerades: 2021-02-05 -
S2 E01-Motores de cambio social: Comidas Solidarias
Publicerades: 2021-01-29 -
E20-Viajar por México a través de sus sabores con Miguel Conde
Publicerades: 2020-12-10 -
E19: Plataformas de empoderamiento femenino en la gastronomía
Publicerades: 2020-10-30 -
E18-La "nueva normalidad" en restaurantes después de 7 meses de pandemia
Publicerades: 2020-10-23 -
E17-Aprendiendo de los recetarios familiares y utensilios de cocina antiguos
Publicerades: 2020-10-09 -
E16-Hongos comestibles en la mixteca oaxaqueña
Publicerades: 2020-10-02 -
E15-¿Qué es la alimentación intuitiva?
Publicerades: 2020-09-24 -
E14-El maíz nativo y la tortilla de nixtamal
Publicerades: 2020-09-17 -
E13-Mujeres del vino P2-Maridaje con Sophie Avernin
Publicerades: 2020-09-11 -
E12- Mujeres del vino P1-Conversando con Laura Santander
Publicerades: 2020-08-31 -
E11-Recetario para la memoria de los desaparecidos en México
Publicerades: 2020-07-31 -
E10-Mamá Park, kimchi y migración coreana en México
Publicerades: 2020-07-10 -
E9-Tacos de canasta, Netflix y premio James Beard
Publicerades: 2020-06-16 -
E8-Obesidad en México, la milpa y NAFTA
Publicerades: 2020-05-28 -
E7-Hablemos de vino natural
Publicerades: 2020-05-13
En The Latest Food hacemos preguntas sobre comida. ¿Por qué comemos lo que comemos? ¿Cuáles son las tendencias en la alimentación? ¿Qué hay de la sustentabilidad? ¿Quién produce los alimentos que llegan a nuestra mesa? ¿Cuáles son las voces de la gastronomía en México?Yo soy Natalia de la Rosa y en este podcast platicamos con cocineras, curiosos, investigadoras y expertos para compartir experiencias, historias de vida y pasiones alrededor de la cocina.Charlas semanales para antojar y explorar eso que a todos nos encanta: la comida.Síguenos en: thelatestfood.com Support this show http://supporter.acast.com/the-latest-food. Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.