27 Avsnitt

  1. Sezonul 3 | Ep. 7 | Discuții despre patrimoniul rural cu arhitectul Eugen Vaida

    Publicerades: 2021-02-06

  2. Sezonul 3 | Ep. 6 | cu Alexu și Mara de la Viscri 32

    Publicerades: 2021-01-23

  3. Sezonul 3 | Ep. 5 | Meședorf e un loc foarte frumos, dar e foarte fragil

    Publicerades: 2021-01-16

  4. Sezonul 3 | Ep. 4 | Dacă n-ai un măgar, să-ți cumperi

    Publicerades: 2020-12-18

  5. Sezonul 3 | Ep. 3 | „Dacă tu ai un set de reguli, ți-ai selectat clientela pe loc cu ăia pe care ți-i dorești tu”

    Publicerades: 2020-12-11

  6. Sezonul 3 | Ep. 2 | „M-au înscris din greșeală la un curs de fermier”

    Publicerades: 2020-12-01

  7. Sezonul 3 | Ep. 1 | Un topograf, un jurist, multe coacăze și-o fermă

    Publicerades: 2020-11-26

  8. Sezonul 2 | Ep. 8 | Antreprenoriat de nișă în ospitalitate

    Publicerades: 2019-11-18

  9. Sezonul 2 | Ep. 7 | Ce trebuie să știm despre pâine și maia

    Publicerades: 2019-11-10

  10. Sezonul 2 | Ep. 6 | De peste 35 de ani în industria ospitalității cu Gica Mihai partea a II-a

    Publicerades: 2019-11-05

  11. Sezonul 2 | Ep. 5 | De peste 35 de ani în industria ospitalității cu Gica Mihai

    Publicerades: 2019-10-27

  12. Sezonul 2 | Ep. 4 | Antreprenoriat în lumea cafelei cu Vasile Lupșac

    Publicerades: 2019-10-20

  13. Sezonul 2 | Ep. 3 | Obiceiuri alimentare sănătoase cu Petronela Popoviciu

    Publicerades: 2019-10-13

  14. Sezonul 2 | Ep. 2 | Povești despre micii producători, miere și trântori cu Bogdan Manolache

    Publicerades: 2019-09-28

  15. Sezonul 2 | Ep. 1 | Povești despre antreprenoriatul în lumea deserturilor cu Peter Schuller de la Iris Delice

    Publicerades: 2019-09-20

  16. Sezonul 1 | Ep. 12 | Despre risipa alimentară și combaterea ei cu Cami Gui

    Publicerades: 2018-12-13

  17. Sezonul 1 | Ep. 11 | Pe bune, despre alimentație publică și stil de viață sănătos cu Horia Șimon

    Publicerades: 2018-12-05

  18. Sezonul 1 | Ep. 10 | Cum putem susține micii producători locali cu Marius Cobârzan

    Publicerades: 2018-11-27

  19. Sezonul 1 | Ep. 9 | Ce înseamnă să ai o afacere în domeniul ospitalității cu Nicu Crăciun

    Publicerades: 2018-11-20

  20. Sezonul 1 | Ep. 8 | De ce e important să mâncăm local cu Cristi Cismaru

    Publicerades: 2018-11-05

1 / 2

Podcast despre lumea ospitalității, gastronomie și rural cu Alexandra Crăciun. Am pornit din zona ospitalității (restauratori, antreprenori, bucătari, barista) cu un sezon dedicat afacerilor cărora le trecem pragul și despre care mi s-a părut foarte important să știm cât mai multe. Apoi am continuat cu un sezon mixt, ducând discuția spre gastronomie în zona largă a cuvântului, trecând prin nutriție și psihologia mâncatului sănătos. Iar în cel de-al treilea sezon ne-am întors la rădăcini, în zona rurală, cu slow food și visul de a ne muta la țară.