Business of Bouffe
En podcast av Philibert Chambre
614 Avsnitt
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Nina Métayer - Chapitre #1 | Une vocation tardive
Publicerades: 2024-06-10 -
Grégory Cohen | Self-made chef
Publicerades: 2024-06-02 -
[Replay] Jérôme Bretaudeau et Ludovic Pouzelgues | L'histoire d'un artiste vigneron qui sublime le Muscadet
Publicerades: 2024-05-26 -
[Replay] Laurent Chalet et Michel Bras | L'histoire d'un paysan engagé qui a consacré sa vie à la sauvegarde d'une race de vache locale
Publicerades: 2024-05-19 -
[Replay] Jean-Marie Pédron et Manon Fleury | L'histoire d'un cuilleur d'algues qui fournit et inspire les plus grands chefs
Publicerades: 2024-05-12 -
[Replay] Alice Ménard & Sarah Mainguy | L'histoire d'une jeune maraichère engagée qui reprend l'exploitation familiale pour la convertir en bio
Publicerades: 2024-05-05 -
Nordine Labiadh | L’ami chemin
Publicerades: 2024-04-28 -
Alain Passard - Épisode Intégral | L'histoire d'un chef-artiste qui a anobli la cuisine végétale
Publicerades: 2024-04-21 -
Alain Passard - Chapitre #4 | Sa vision de la gastronomie
Publicerades: 2024-04-18 -
Alain Passard - Chapitre #3 | Le grand virage vers la cuisine végétale
Publicerades: 2024-04-17 -
Alain Passard - Chapitre #2 | Le succès d'un chef rôtisseur
Publicerades: 2024-04-16 -
Alain Passard - Chapitre #1 | Les débuts d'un chef-artiste
Publicerades: 2024-04-15 -
Vincent "Goku" Boccara | Un samouraï à Paris
Publicerades: 2024-03-31 -
Céline Chung (Bao Family) - Épisode Intégral | L'histoire d'une entrepreneuse à succès qui veut révolutionner la restauration chinoise
Publicerades: 2024-03-17 -
Céline Chung (Bao Family) - Chapitre #4 | L'avenir du groupe Bao Family
Publicerades: 2024-03-14 -
Céline Chung (Bao Family) - Chapitre #3 | La création d'un véritable groupe de restauration
Publicerades: 2024-03-13 -
Céline Chung (Bao Family) - Chapitre #2 | Le succès fulgurant de Petit Bao
Publicerades: 2024-03-12 -
Céline Chung (Bao Family) - Chapitre #1 | Les inspirations et les débuts de l'aventure Bao Family
Publicerades: 2024-03-11 -
Mélanie Serre | Cheffe de caractère
Publicerades: 2024-03-03 -
Yannick Alléno - Épisode Intégral | L'histoire d'un chef ambitieux qui veut réinventer le grand restaurant
Publicerades: 2024-02-25
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