Business of Bouffe
En podcast av Business of Bouffe, Philibert Chambre
565 Avsnitt
-
Pierre Hermé - Chapitre #2 | La création de la maison Pierre Hermé Paris
Publicerades: 2024-09-10 -
Pierre Hermé - Chapitre #1 | Les débuts fulgurants d'un patissier hors du commun
Publicerades: 2024-09-09 -
L'élaboration du vin | Stéphanie Chollet (vigneronne) et Ophélie Michaud (oenologue) - Mouton Cadet
Publicerades: 2024-09-01 -
Les accords mets & vins | Jean-Christophe Martinez (chef) et David Galateau (oenologue) - Mouton Cadet
Publicerades: 2024-08-25 -
Le miel | François Peyrac - Les Compagnons du Miel
Publicerades: 2024-08-18 -
Abdel Alaoui | Show devant
Publicerades: 2024-07-07 -
Le café | Hippolyte Courty - L'Arbre à Café
Publicerades: 2024-06-23 -
Nina Métayer - Épisode Intégral | L'histoire de la meilleure pâtissière du monde
Publicerades: 2024-06-16 -
Nina Métayer - Chapitre #4 | Sa vision de la pâtisserie
Publicerades: 2024-06-13 -
Nina Métayer - Chapitre #3 | Le succès de la Délicatisserie
Publicerades: 2024-06-12 -
Nina Métayer - Chapitre #2 | Le chemin vers l'excellence
Publicerades: 2024-06-11 -
Nina Métayer - Chapitre #1 | Une vocation tardive
Publicerades: 2024-06-10 -
Grégory Cohen | Self-made chef
Publicerades: 2024-06-02 -
[Replay] Jérôme Bretaudeau et Ludovic Pouzelgues | L'histoire d'un artiste vigneron qui sublime le Muscadet
Publicerades: 2024-05-26 -
[Replay] Laurent Chalet et Michel Bras | L'histoire d'un paysan engagé qui a consacré sa vie à la sauvegarde d'une race de vache locale
Publicerades: 2024-05-19 -
[Replay] Jean-Marie Pédron et Manon Fleury | L'histoire d'un cuilleur d'algues qui fournit et inspire les plus grands chefs
Publicerades: 2024-05-12 -
[Replay] Alice Ménard & Sarah Mainguy | L'histoire d'une jeune maraichère engagée qui reprend l'exploitation familiale pour la convertir en bio
Publicerades: 2024-05-05 -
Nordine Labiadh | L’ami chemin
Publicerades: 2024-04-28 -
Alain Passard - Épisode Intégral | L'histoire d'un chef-artiste qui a anobli la cuisine végétale
Publicerades: 2024-04-21 -
Alain Passard - Chapitre #4 | Sa vision de la gastronomie
Publicerades: 2024-04-18
Business of Bouffe est un média 100% dédié aux coulisses de la Bouffe. Destiné aussi bien aux professionnels qu’aux particuliers, en quête de transparence et d’authenticité, Business of Bouffe donne la parole à tous les acteurs du secteur, de la terre à l’assiette. Selon nous, “il faut bien connaître les choses pour les apprécier à leur juste valeur”. Ainsi, notre mission est de créer des contenus immersifs et sincères, basés sur le temps long, pour aborder les sujets en profondeur. Le tout dans une ambiance décontractée ! Hébergé par Acast. Visitez acast.com/privacy pour plus d'informations.
