#224 Laura Seufert - Silvaner K 2023
Wein für Wein - En podcast av Kady Kirchmayr, Michael Prügl - Lördagar

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In dieser Folge sprechen wir über eine Winzerin, die sich voll und ganz dem Silvaner gewidmet hat und sich durch 280 Kilometer Distanz zu ihren Weingärten auf keinen Fall aufhalten lässt: Laura Seufert. Schon als Kind hat sie den Geschmack von Trauben geliebt und stand gemeinsam mit ihrem Vater im Weingarten. Nach Stationen bei Peter Jakob Kühn, Andi Gsellmann und einem Studium in Geisenheim bringt sie das Beste aus diesen Erfahrungen in ihre Weine ein – handwerklich, eigenständig, ohne Zusätze. Seit 2017 macht sie ihre eigenen Weine, 2021 hat sie das Familienweingut übernommen und auf Bioanbau umgestellt. Silvaner macht rund 95 % ihrer Rebfläche aus, ihn vinifiziert sie mit viel Fingerspitzengefühl und einem klaren Gespür für den richtigen Lesezeitpunkt.