La recette de la piperade
Le marché de midi - En podcast av Europe 1
Kategorier:
Il va encore y avoir débat pour tenter de trancher d’où vient la piperade. Vous l’avez compris, tout le monde ne s’accorde pas. Basquaise ou béarnais ? Il va falloir trancher. Écoutons les plaidoiries des deux parties : Les Béarnais font valoir que piperade est issu de piperada qui en béarnais signifie plat au piment.
