Himoitut ja metsästetyt Michelin-tähdet
Henksun safka - En podcast av Podplay - Torsdagar
Kategorier:
Ravintola-alan yhtenä himotuimmista meriiteistä voidaan pitää ravintoloille vuosittain jaettavia Michelin-tähtiä. Millainen merkitys tähdillä on kokeille itselleen, ja millainen kuhina alalla käy, kun Michelin-tarkastaja saapuu kaupunkiin. Aiheesta keskustelevat huippukokit Antti Vahtera, Petteri Luoto, Petteri Terävä sekä Kape Aihinen yhdessä Pauli Aalto-Setälän kanssa.Jakson reseptinä on lihamureke-Markku.
