Maria Carme Vidal, catedràtica de Nutrició i Bromatologia de la Universitat de Barcelona

Maria Carme Vidal, experta en nutrició, sobre els efectes de l'apagada: "La conservació depèn de cada aliment". La catedràtica de la Universitat de Barcelona ha volgut tranquil·litzar la població afirmant que el menjar que era el congelador, en principi, no hauria d'haver quedat afectat.