Esben Holmboe Bagn

Esben Holmboe Bang serverer matkunst bygd på norske mattradisjoner. Dansken er kjøkkensjef og medeier av Maaemo, verdens 35. beste restaurant i 2018 og Norges eneste restaurant med tre stjerner i Michelin-guiden. Hør episoden i appen NRK Radio