Erklärt die "Meze"-Philosophie: Spitzenkoch Ali Güngörmüs
DAS! - täglich ein Interview - En podcast av NDR Fernsehen
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Ali Güngörmüs gehört zu Deutschlands Spitzenköchen und Gastronomen. Er tritt regelmäßig in TV- Kochshows auf und hat zahlreiche Bücher mit Rezepten zum Nachkochen geschrieben. In "Meze vegetarisch" stellt der Gourmetkoch mit türkischen Wurzeln kleine kalte und warme Gerichte vor, die als Vorspeise oder Zwischenmahlzeiten gereicht werden. Der Begriff "Meze" ist in vielen Ländern und Regionen rund um das Mittelmeer in unterschiedlichen Schreibweisen zu finden. Auf dem Roten Sofa erklärt Ali Güngörmüs die "Meze"-Philosophie und bereitet leckere Kostproben in unserer Studioküche zu.
