Mit Tofu vegetarisch ins neue Jahr

Nach den Enten-, Gänse- und sonstigen Braten der Weihnachtsfeiertage startet Reiner Veit das Jahr 2021 vegetarisch. Dafür hat er den Tofu-Produzenten Markus Treiber getroffen, der den Bohnenkäse oder Bohnenquark schon seit 25 Jahren in Berlin herstellt.